Le guide des cuvées

Alchimie des vins

L’alchimie des vins du Château des Estanilles, un secret qui gagne à être connu

Les cépages du Faugères, une géologie rare où le Schiste est partout présent, des expositions au sud en coteaux, des vignes en agriculture respectueuse des équilibres naturels, un savoir-faire de vignerons artisans passionnés par leur terre…

C’est la synergie de ces caractéristiques qui donne aux vins des Estanilles un goût unique, une soyeuse trame tanique, fine et élégante, des arômes de fruits bien présents, doublé d’un potentiel de garde exceptionnel.

fûts de chêne français

La Grande Cuvée – Château des Estanilles

  • 1994-1996 À boire.
  • 1995-1997 À boire, maintenant !
  • 1998 À boire, peut attendre encore 3 à 4 ans.
  • 1999-2000 À boire maintenant ! C’est bon…
  • 2001 À garder ou carafer 2h avant servir
  • 2002 À boire maintenant ! C’est très bon…
  • 2003 À garder.
  • 2004-2005-2006 À goûter sur le fruit pour le plaisir, mieux attendre 4 à 6 ans