Inverso Rouge

Mourvèdre 45 %, Syrah 35 %, Grenache 20 %

Inverso rougeVinifications

Vinification traditionnelle.
Vendanges manuelles, raisins cueillis à maturité optimale, triés, égrappés puis foulés.
Elevage 100 % en foudres, demi-muids et barriques pendant 12 mois.
Cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage.

Production

13 000 bouteilles de 75cl.
Millésime disponible 2010.

Dégustation

Rubis profond aux reflets violacés dans la jeunesse. Nez charmant et profond avec une belle intensité d’épices, de fruits rouges de cassis et de mûres, bonifié par l’élevage qui amplifie la complexité aromatique de cette cuvée.

Minéralité, équilibre, tannins serrés et suaves, superbe longueur en bouche qui se prolonge sur des notes de cacao, café, réglisse et de fruits rouges caractérisent cette cuvée.

Nos conseils et garde

Servir entre 15 et 18° C.
Déboucher 1 heure à l’avance et mieux le carafer dans sa jeunesse.
Il peut être gardé pendant plus de 10 ans.