Le Rosé M

Le Mourvèdre domine largement…

Le rosé MVinification

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, raisins cueillis à maturité optimale, triés et pressurés en grappes entières.
Débourbage à froid, fermentation en cuve inox et élevage sur lies fines en demi-muids pendant 8 mois. 

Production

2000 bouteilles de 75cl.

Dégustation

Belle robe rose orangée, nez fruité sur des arômes de fraise, de groseille et de crème de mandarine.

Bouche équilibrée ronde et fraîche avec une minéralité caractéristique de notre terroir de schistes qui prolonge les impressions du nez.

Nos conseils et garde

Servir entre 10 et 12° C.
Oubliez les idées reçues, il peut être gardé tres longtemps (plus de 5 ans sans faiblir).