Savoir faire
Un grand vin est d’abord façonné à la vigne à partir de la matière première. Chacune des étapes est primordiale pour obtenir un vin unique. Dans le chai, la précision, l'excellence et la sensibilité sont au service de cette matière première.
La viticulture en biodynamie
La protection de l’écosystème et de l'environnement est notre priorité. Tous nos efforts sont portés sur la biodiversité et la qualité de nos raisins. Nous nous efforçons d'utiliser uniquement des produits durables et nous les minimisons à leur minimum.
Le chai de vinification
La précision et l'excellence sont au service de la matière première, nos raisins.
Le chai d'élevage au service du vin
Elevage parcellaire, après la vinification, chaque cépage et chaque parcelles sont élevées séparement soit dans des foudres, soit dans demi-muids ou soit dans des barriques neuves, d'un vin, deux vins ou trois vins.
Le domaine
Le château Estanilles est un des domaines les plus réputés en Languedoc-Roussillon ainsi qu’un des pionniers de l’Appellation Faugères. Nous produisons des vins Bio de la plus haute qualité possible tout en respectant notre exceptionnel terroir.
NOTRE EQUIPE
Un domaine familial
Julien seydoux
Propriétaire
Arnaud barthe
Directeur Technique - Oenologue et Chef de culture
Fabrice mabrut
Operations
Mise en bouteille, expeditions et stocks
Nicole pons
Assistante de direction
Administration et comptabilité
Nouba
Superviseur
Charger de faire respecter le cahier des charges
Témoignages
Très bons vin et un très beau domaine🍷.
Yannick Mas vives
Je connais et j adore les vins de ce vignoble.
Jean-Jacques Metz
Isa Bornet
Très bon vin vous devriez faire les caves des particuliers à Paris votre secrétaire me renseigne bien dommage que là famille est vendue st nazaire de ladarez je ne peux plus venir chez vous
Marc Nicolas
Thérèse Simard
Marie Josee Mellado
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Parlez de votre marque
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CHATEAU ESTANILLES VIDEOS
Nous trouver
Lieu-dit-Lentheric
34480 Cabrerolles
Tel : +33 4 67902925
Le domaine se trouve à Lenthéric au milieu du hameau de Lenthéric
Lundi au vendredi de 10h00 à 17h00.
Fermé le samedi et dimanche et jours fériés.
Visite et dégustation sur rendez-vous.
contact@chateau-estanilles.com