-----------*15% de réduction sur toute la gamme pour le lancement du nouveau site et de la boutique en ligne avec le code : NOUVEAU SITE ----------- Changement des étiquettes et nom de cuvée en février 2020. Plus d'info sur la pages "NEWS"

LE CHAI

LA PRECISION AU SERVICE DE LA MATIERE PREMIERE

Estanilles chai barrique demi muids foudres

En 2015, le chai a été entièrement rénové et tout le matériel a été remplacé pour que chaque geste soit le plus précis possible pour sublimer la matière première.

Le chai se compose de 30 cuves thermorégulées, d’une centrale d’azote, d’un circuit indépendant de froid et de chaud. Toutes les manipulations sont effectuées pour minimiser l’oxygène dissout.

Estanilles chai de vinification wine cellar cuves Letina

Les barriques sont remplies par gravité, sont nettoyées à la vapeur ainsi que par eau chaude à haute pression pour garantir un lavage hautement qualitatif. L’hygiène règne en mettre pour minimiser tout problème bactériologique.

Chaque cuve, chaque dégustateur, chaque pompe, chaque matériel sont minutieusement désinfectés après chaque usage. Notre chaine d’embouteillage est entièrement inertée sous azote pour réduire l’oxygénation lors des mises en bouteilles.

Estanilles chai vinification mise en bouteille gaï

Fermer (esc)

Port gratuit à partir de 12 bouteilles

plus d'info

Disclaimer

CHATEAU ESTANILLES

Pour entrer sur ce site vous devez avoir l'âge légal requis dans votre pays de résidence.

En cliquant sur Entrer vous confirmez avoir l'âge requis dans votre pays de résidence.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Recherche

Panier

Votre panier est vide.
Boutique